
こんにちわ。
ポタジェガーデンです。
前回の記事からだいぶ時が経ってしまいましたが、
おかげさまで、たくさんの人にお越しいただき、忙しくさせていただいています。
ありがたいことに、色々な媒体にも取り上げていただいています。
▼3/20発売 愛媛こまち 4月号
ランチ特集:限定ランチコーナーにて

▼まつやま水の情報誌「ていれぎ」最新号(56号)
・冷蔵庫にあるくず野菜でできる!べジブロス
・べジブロス アレンジレシピ


本当の“豊かさ”を求めて
媒体を見て来られるお客さま、クチコミで来られるお客さまetc…
様々な方がいらっしゃいますが、
不思議なことにみなさん心の奥底が一緒な気がするのです。

それはなぜだろうと考えてみたのですが、
みなさんが、ポタジェガーデンのコンセプトに共感して来てくれてるからかもしれません。
ポタジェが提供したいのは、本当の「豊かさ」。
本当の豊かさって何なのでしょう。
お金がたくさんあること?・・・ではないと、私は考えています。
お金を得るために働く
↓
ストレスをためる
↓
ストレス解消のためにお金を使う
↓
また働く
そんな繰り返しは、疲れちゃいますよね。
外国へ行くと、みんながお金を使わずに豊かに生活しているのが分かります。
たとえ収入が減っても、
自然に触れて、
食べものや身の回りのものを手作りする時間を持ち、
ストレスのない週末を楽しむ。
こういうことが、真の豊かさなのではないでしょうか。

ポタジェのランチは、全部手作り。
野菜も自家製、スープも化学調味料をいっさいつかわないベジブロス。
お金はかかっていません。
でも、めいっぱい手をかけています。
時間もかけています。
ポタジェには、
この手作りのよさ、自然にふれる豊かさに共感してくださった人々が
訪れてくださっている気がするのです。
これからも、お越しいただいたみなさまに
心豊かな時間を過ごしていただけるよう、
心を込めて準備させていただきますね。
※ポタジェランチは予約制です。
予約状況は、こちらのFBページのトップからカレンダーをご覧ください。
予約なしのプチランチ情報はこちら。
パーマカルチャーに挑戦しています
5月4日で2年目を迎えるポタジェ。
ずっとやってみたかったこと、パーマカルチャーに挑戦しています。
(関連記事:理想のポタジェ)

パーマカルチャーとは、持続的に畑を作ること。
持続可能な暮らし「サスティナブル」の一つです。
私の大好きなアリス・ウォータースの考え方も、ここから来ています。

正しい循環を感じられる畑を作るために、
見て楽しい理想の畑を作るために、
ポタジェガーデンは動き出しました。

手始めとして、みんなで畑の棚づくり!
気持ちよく体を動かしました。


労働のお返しに、収穫したお野菜を使ってお昼をごちそうしました。

こうやって一緒に体を動かし、
自然のなかで食べ物をつくっていく。
この繰り返しが、パーマカルチャーにつながっていくと思うのです。
さっそくですが・・・
4月15日(日)9:00〜12:00、
第2回目のパーマカルチャー・ワークショップを行います!
今回のテーマは、
「竹を切り出し、ティピー型(円錐形)のつる棚を作ろう」。
お昼ごはん付き♪
大自然の中、気持ちよく体を動かし、
サスティナブル(持続可能な暮らし)について一緒に考えて見ませんか?
ご予約は
お電話(090-2785-3504)か、
FBのイベントページの「参加」ボタン、
もしくはコメントやメッセージをください。
https://www.facebook.com/events/367092623793462/
※お昼ご飯の準備がありますので、
キャンセルの場合は、必ずご一報いただければと思います。

また近々、自然からの贈り物を使ったワークショップも計画中!
こちらに関しても、随時お知らせさせていただきますね。
食べるものも、化粧水も、
なんだって自分で手作りできます。
自然からの贈り物にふれながら、
一緒に心豊かな時間を過ごしましょう。
またお知らせさせていただきます。
hiromi's Potager garden
〒791-1123 愛媛県松山市東方町甲236-2
TEL: 090-2785-3504
OPEN:木〜土曜&日曜不定11:00〜16:00 ※前日までの予約優先制